おでんや煮物の大根の荷崩れをふせぐ

寒いのでおでんや煮物がおいしい季節ですね。

そんなときに役に立つ裏ワザです。

これをすると荷崩れがしにくくなります。

それは・・・・・

一緒に梅干しを2～3個入れて煮るだけです。

梅の味はきになりません。

ただあまり梅をぐずぐずに煮てしまうとすっぱい味が

でてくるので注意です！！

柔らかくなるまで煮たら梅干しをとりのぞきましょう。